面包糠是一种常见的食材，可以用来做各种菜肴，比如炸鸡排、炸虾、炸鱼等等。在家里做面包糠非常简单，下面我来介绍一下家庭做法。

首先，我们需要准备一些面包片。可以选择白面包、全麦面包或者其他口味的面包，根据个人口味选择。将面包片切成小块，放入烤箱中，用低温烘烤10-15分钟，直到面包变脆，变成金黄色。

接下来，把烤好的面包片放入一个食品袋中，用擀面杖轻轻地敲打，使其变成粗糙的面包碎末。如果没有食品袋，也可以用擀面杖在面包片上轻轻擀压，使其变成碎末。

现在，面包糠已经做好了。如果需要保存，可以放入密封容器中，保存在阴凉干燥的地方。

面包糠可以用来做各种炸食物，如炸鸡排。将鸡肉切成适当大小，用盐、胡椒粉、鸡精等调味料腌制15分钟左右。将面包糠放在一个碗中，将腌制好的鸡肉块裹上一层面包糠，放入热油中炸至金黄色即可。

总的来说，自制面包糠非常简单，而且味道比市售的面包糠更加新鲜、健康。在家里做面包糠，不仅可以为家人做出美味可口的炸食物，还可以节省不少开支。