电饭锅煲仔饭是一道家常美食，它不仅好看，而且味道鲜美，让人食欲大开。下面我来为大家介绍一下电饭锅煲仔饭的做法大全和家常做法窍门。

材料：米饭、鸡肉、蘑菇、胡萝卜、青豆、鸡蛋、生抽、盐、鸡精、油。

步骤：

1. 将米饭洗净浸泡30分钟，然后放入电饭锅中加入适量的水煮熟。

2. 将鸡肉、蘑菇、胡萝卜、青豆切成小块备用。

3. 热锅加油，放入鸡肉煸炒至变色。

4. 放入蘑菇、胡萝卜、青豆翻炒，加入适量的生抽、盐、鸡精调味。

5. 将煮好的米饭倒入煲仔中，铺上炒好的鸡肉蔬菜。

6. 打入一个鸡蛋，用勺子轻轻搅拌均匀。

7. 盖上盖子，将煲仔放入电饭锅中，按下煮饭键开始烹饪。

8. 煮好后，将煲仔取出，翻转到碗中即可。

家常做法窍门：

1. 米饭要选用优质的米，浸泡时间不能太长，否则会影响口感。

2. 鸡肉和蔬菜可以根据个人喜好添加或减少。

3. 煲仔放入电饭锅中时，要确保煲仔没有漏洞。

4. 翻转时要轻轻用力，以免煲仔中的食材散落。

总之，电饭锅煲仔饭是一道简单又美味的家常菜，不仅可以满足口腹之欲，还能增加家庭成员之间的感情。