淡奶油面包的做法大全下厨房
来源 :华课网校 2024-08-05 01:04:42
中淡奶油面包是一种非常受欢迎的面包,它的口感柔软、香甜,口感丰富,非常适合作为早餐或下午茶的点心。下面我将介绍几种淡奶油面包的制作方法,希望对大家有所帮助。
1. 原料准备:
面粉300克、牛奶100毫升、淡奶油100克、鸡蛋1个、白糖30克、酵母5克、盐3克。
2. 制作过程:
(1)将面粉、酵母、盐、白糖混合在一起,加入蛋液、牛奶和淡奶油,揉成面团。
(2)将揉好的面团放入盆中,盖上保鲜膜,放置温暖的地方发酵,待面团体积变大约两倍时,取出。
(3)将面团放在案板上,揉至面团光滑有弹性,再次放入盆中,再次发酵。
(4)将面团取出,排气,揉成长条形,再分成小面团,放在烤盘上。
(5)将烤盘放入烤箱中,烤制15-20分钟,取出即可。
3. 注意事项:
(1)发酵过程中要保持温度适宜,否则面团发酵不良。
(2)烤制面包时,要根据自己的烤箱情况调整时间和温度。
(3)面团揉制时要揉至光滑有弹性,否则面包口感会受到影响。
总之,淡奶油面包是一道非常美味健康的点心,自己动手制作不仅可以享受到美食,还能够增加乐趣。希望大家可以尝试一下,制作出美味的淡奶油面包。
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