贝壳肉是一种美味的海鲜，但是在享受它的美味时，也需要注意一些细节问题。下面就为大家介绍一下贝壳肉怎么吃以及哪个位置不能吃。

首先，贝壳肉的吃法有很多种，可以烤、煮、蒸、炒等等。但不管怎样吃，都需要先将贝壳里的肉取出，然后再进行烹饪。一般来说，贝壳肉肉质细嫩，味道清甜，所以在烹饪时要尽量保持原味。可以用葱姜蒜等调料烹饪，但不要加太多的调味料，以免掩盖住了贝壳肉本身的味道。

其次，在吃贝壳肉时要注意哪个位置不能吃。贝壳的腹部有一个肝脏，这个位置是不能吃的。因为贝壳肝脏中含有一些有害物质，如果食用了可能会对身体造成伤害。所以在取出贝壳肉时，一定要将贝壳的腹部肝脏去除掉，只食用肉质部分。

最后，还要注意贝壳肉的新鲜程度。如果贝壳肉不新鲜，可能会对身体造成不良影响。所以在选择贝壳肉时要选择新鲜的，最好是在海边或者市场上买到的，新鲜度更有保障。

总之，贝壳肉是一种美味的食材，但在食用时也需要注意一些细节问题，才能够更好地保证身体健康。