绿豆沙是一道很受欢迎的传统甜品，制作起来也不难。今天，我们为大家带来一份简单易学的绿豆沙制作方法视频。

首先，准备好绿豆、水和糖。将绿豆洗净后放入锅中加入清水，水的量要稍微多一些，大约是绿豆的两倍。然后将锅放在火上，开大火煮沸。煮沸后，将火调小，继续煮绿豆，直到绿豆变得很软。这个过程需要约30-40分钟。

当绿豆变得很软时，加入糖，大约是绿豆的1/2至2/3的量。然后，将火调大，继续煮沸几分钟，直到绿豆和糖完全混合在一起，形成了绿豆沙。

接下来，将绿豆沙过滤掉绿豆渣。这可以使用过滤网或纱布。如果你喜欢细腻的口感，建议使用纱布过滤。将绿豆沙倒入纱布中，用勺子轻轻搅拌，让绿豆沙渗透过纱布，滤出绿豆渣。

最后，将绿豆沙倒入碗中，放入冰箱冷却。当绿豆沙冷却后，就可以食用了。

总之，制作绿豆沙并不难，只需要绿豆、水和糖，然后按照上述步骤进行煮沸、加糖、过滤等操作就可以了。希望这个视频可以帮助大家轻松制作出美味的绿豆沙。