野葱炒豆腐是一道简单又美味的菜肴，只需要几分钟的准备和烹饪时间，就可以享受到营养丰富的美食。

首先，准备好所需要的材料：豆腐、野葱、蒜头、生抽、盐和胡椒粉。将豆腐切成小块，野葱切成小段，蒜头切碎备用。

接着，将锅烧热，加入适量的油。放入蒜头煸炒香味，再加入豆腐块，轻轻煎炒，稍微加些盐和胡椒粉调味。

当豆腐表面变得金黄酥脆时，加入切好的野葱段，翻炒几下，再加入一勺生抽调味。继续翻炒，直到野葱变软糯，豆腐呈金黄色，炒好的野葱炒豆腐就做好了。

这道菜肴可以搭配米饭或面条一起食用，口感清爽，香气扑鼻，营养丰富，是一道美味又健康的家常菜。