泥巴腌制鹅蛋是一种传统的美食，在农村常常可以看到人们用这种方法来保存和加工鹅蛋。这种方法不仅可以延长鹅蛋的保质期，还可以让鹅蛋变得更加美味可口。下面我将为大家介绍一下用泥巴腌制鹅蛋的做法视频。

首先，我们需要准备一些鹅蛋和一些泥巴。泥巴需要是干净、无污染的，最好是用自然的山泉水和清洁的沙子制作而成的。将泥巴放入一个大碗中，加入清水搅拌均匀，直到泥巴变得浓稠。

接下来，我们需要将鹅蛋用清水洗净，然后用针扎一些小孔，这样可以让泥巴中的盐分和调料渗透到鹅蛋中。将鹅蛋放入泥巴中，用手将泥巴均匀地包裹住鹅蛋。这样做的目的是为了让鹅蛋在泥巴中腌制的时候可以均匀地吸收调料和盐分，从而达到更好的口感。

接下来，我们需要将泥巴包裹着的鹅蛋放入一个干燥的地方，让它们在泥巴中腌制一段时间。腌制的时间根据个人口味而定，一般在15到30天左右。腌制的过程中，我们需要定期检查鹅蛋的状态，如果发现泥巴太干了，可以适当加一些水。

最后，当鹅蛋腌制好后，我们需要将泥巴从鹅蛋上慢慢地清理干净，然后将鹅蛋放入清水中浸泡一段时间，这样可以去掉鹅蛋表面的泥巴和杂质。最后，我们可以将鹅蛋切成小块，或者直接食用，口感鲜美，营养丰富。

总的来说，泥巴腌制鹅蛋是一种非常古老、传统的美食，它不仅可以让鹅蛋更加美味可口，还可以延长鹅蛋的保质期。如果你感兴趣的话，可以尝试一下这种做法，相信一定会给你带来美味的享受。