上海菜是中国传统菜系中的一种，以清淡、鲜美、爽口而著称。对于想要学习上海菜的朋友们，视频教程是一个非常好的选择。下面就为大家介绍一些上海菜做法大全视频教程。

1. 红烧肉

红烧肉是上海家常菜之一，制作方法简单，口感鲜美。在视频教程中，我们可以学习到如何选材、处理和烹饪红烧肉，以及如何调制红烧汁，让肉质入味。

2. 糖醋排骨

糖醋排骨也是上海的特色菜之一，制作起来不仅简单，而且味道酸甜可口。视频教程中，我们可以学习到如何处理排骨，如何烹制出酸甜可口的糖醋汁，以及如何让排骨入味。

3. 上海炒面

上海炒面是上海的传统美食之一，选料精细、口感鲜美。在视频教程中，我们可以学习到如何选用合适的面条，如何处理面条和配料，以及如何烹制出鲜美可口的上海炒面。

4. 鲜虾小笼包

鲜虾小笼包是上海的特色点心之一，皮薄馅嫩，口感极佳。在视频教程中，我们可以学习到如何制作小笼包皮和包子馅，如何把馅料和皮包裹起来，以及如何蒸制出鲜嫩可口的鲜虾小笼包。

总之，上海菜做法大全视频教程非常实用，适合想要了解或学习上海菜的朋友们。通过学习这些视频教程，我们不仅可以了解上海菜的制作方法，还可以提高我们的烹饪技巧，为我们的生活增添更多的乐趣。