干黄花菜是一种很常见的食材，它有很多做法，可以炒、煮、炖等，十分美味。下面，我将为大家介绍一些干黄花菜的做法大全。

做法一：炒干黄花菜

1.将干黄花菜用清水浸泡30分钟，然后挤干水分备用。

2.将干辣椒、姜丝、蒜片炒香，然后加入干黄花菜炒匀。

3.加入盐、味精、鸡精等调料翻炒均匀即可。

做法二：煮干黄花菜汤

1.将干黄花菜用清水浸泡30分钟，然后放入沸水中焯烫一下。

2.将焯烫后的干黄花菜放入锅中，加入适量的清水煮沸。

3.加入姜片、葱段、盐等调料煮开，然后转小火慢慢炖煮1小时左右即可。

做法三：干黄花菜炖鸡汤

1.将鸡肉切块，用清水焯烫一下备用。

2.将干黄花菜放入锅中，加入适量清水煮沸。

3.将焯烫过的鸡肉放入锅中，加入盐、姜片、葱段等调料炖煮1小时左右。

4.最后加入适量的香菜即可。

做法四：干黄花菜炒豆腐

1.将豆腐切块备用。

2.将干黄花菜用清水浸泡30分钟，然后挤干水分备用。

3.将豆腐块用油煎至两面金黄，备用。

4.将干辣椒、姜丝、蒜片炒香，然后加入干黄花菜炒匀。

5.放入煎好的豆腐块，翻炒均匀即可。

以上就是干黄花菜的做法大全，大家可以根据自己的口味选择喜欢的做法。干黄花菜不仅美味可口，而且具有很好的营养价值，经常食用对身体十分有益。