太湖三白是指太湖出产的三种白色物品，分别是太湖银鱼、太湖大闸蟹和太湖明珠。其中太湖银鱼是太湖特有的一种小型淡水鱼类，肉质鲜美，营养丰富，被誉为“淡水海鲜”；太湖大闸蟹则是太湖流域特有的一种蟹类，以其鲜美的肉质和独特的口感而著名；太湖明珠则是指太湖中生长的特殊珍珠，因其质地纯净、光泽度高、形态美观而备受珠宝界的青睐。太湖三白是太湖地区的特色食品和珍宝，也是太湖文化的重要组成部分。