贝壳是一种美味的海鲜，但是其中有些部位是不能食用的。首先，贝壳的外壳是不能食用的，因为它非常硬，很难消化。另外，贝壳的内脏也不能食用，因为它含有很多有毒的物质，对人体健康有害。

此外，贝壳的肌肉部分也有一些需要注意的地方。贝壳的肌肉主要分为两部分，一部分是腹肌，另一部分是足肌。腹肌部分是可以食用的，而足肌部分是不能食用的。因为足肌部分的肌肉含有大量的蓝色素，这是一种有毒的物质，会导致中毒。

因此，在食用贝壳时，需要注意不要食用贝壳的外壳、内脏和足肌部分。只能食用腹肌部分，而且要注意清洗干净，煮熟后再食用。这样才能保证食用的贝壳健康、美味又安全。