咖啡是许多人日常生活中必不可少的饮料。而近年来，有些人开始在咖啡中加入少量盐，以期获得更好的口感和健康效果。那么，咖啡加点盐到底有什么作用呢？

首先，加入盐可以减轻咖啡的苦味。咖啡因和其他化合物会使得咖啡味道变得苦涩，而盐可以中和咖啡中的一些酸度，使得咖啡口感更加柔和。不过，需要注意的是，加盐的量应该适量，过多的盐会抵消咖啡的本身味道，影响口感。

其次，咖啡加盐还有助于调节血糖。咖啡因会刺激胰岛素的分泌，而盐则可以帮助细胞更好地吸收葡萄糖，从而达到调节血糖的作用。不过，这种效果并不是十分显著，且对于血糖波动较大的人群不适用。

此外，咖啡加盐还有助于保持水分平衡。盐可以帮助身体更好地吸收和利用水分，从而减轻脱水的症状。因此，在炎热的天气中，适量加盐的咖啡可以帮助我们更好地保持身体水分平衡。

总之，咖啡加点盐可以在一定程度上调节咖啡的口感、血糖和水分平衡，但需要注意加盐的量应该适量，不宜过多。同时，对于有高血压、肾脏疾病等身体状况的人士，应该谨慎饮用加盐咖啡，以免对身体造成负面影响。