河北是我国重要的农业大省，其中豌豆是一种重要的蔬菜作物。豌豆的生长期较短，一般在春季进行种植，那么河北豌豆什么时候种植最好呢？

首先，河北地处北方，气候寒冷，豌豆种植的最佳时间是在春季。具体来说，河北豌豆种植的最佳时间是在3月下旬至4月中旬之间。此时天气逐渐变暖，土壤温度适宜豌豆的生长，也避免了豌豆在寒冷的环境下生长发育缓慢。

其次，豌豆是一种喜阳的植物，所以在种植的时候要选择充足的阳光和良好的排水条件。在河北，一般选择平原或丘陵地带进行种植，并注意在种植前适当施肥，保证土壤的肥力。

最后，河北豌豆的品种也是影响种植时间的因素之一。在河北，豌豆的品种主要有早熟品种和中晚熟品种。早熟品种适合在3月下旬至4月初种植，中晚熟品种则适合在4月中旬至5月初种植。

总之，河北豌豆的种植时间要根据当地的气候、土壤条件和豌豆的品种来确定，一般在春季3月下旬至5月初之间进行种植，能够保证豌豆的生长和产量。