3月3日，也被称作“桃花节”，是中国传统节日之一。在这一天，人们通常会吃鸡蛋，这也被称为“煮鸡蛋节”。

在中国文化中，鸡蛋是寓意着生命的象征。3月3日煮鸡蛋的习俗源于古代的传说。相传，在古代，有一只恶龙经常来侵袭人类，人们为了躲避恶龙的袭击，便在家门口挂上五彩缤纷的纸鹤，以求平安。而在这个特殊的日子里，人们会在煮鸡蛋时，将鸡蛋表面用五颜六色的颜料涂上各种各样的图案和字样，希望能够借此驱走恶龙，保佑家宅平安。

除了守护家宅平安外，煮鸡蛋还有着其他的寓意。在中国传统文化中，鸡蛋是代表着生命和生育的象征。因此，在这一天煮鸡蛋，也是为了祈求生命的延续和家庭的繁荣昌盛。

总的来说，3月3日煮鸡蛋是一项具有浓郁传统文化特色的活动，它代表着人们对于生命、幸福和平安的向往和祈愿。在今天，虽然人们的生活方式已经发生了很大的变化，但是这种传统习俗依然深深地植根于人们的心中，并且在不断地传承和发展着。