竹笋炒红薯叶是一道美味的家常菜，口感清爽，营养丰富。下面让我们来看看具体的做法。

准备材料：

1. 红薯叶 200克

2. 竹笋 100克

3. 蒜 2瓣

4. 食用油适量

5. 盐适量

6. 鸡精适量

步骤1：准备食材。将红薯叶洗净，去掉老叶，切成小段。竹笋去皮，洗净，切成丝。蒜切末备用。

步骤2：热锅凉油。将锅置于火上，加入适量的食用油，待油热后加入蒜末，煸炒出香味。

步骤3：加入竹笋丝。将切好的竹笋丝放入锅中，翻炒均匀。

步骤4：加入红薯叶。将切好的红薯叶放入锅中，翻炒均匀。

步骤5：调味。在锅中加入适量的盐和鸡精，翻炒均匀。

步骤6：出锅。待红薯叶炒熟后，关火出锅即可。

这道竹笋炒红薯叶的做法非常简单，而且味道非常好。大家可以尝试着在家里做一做，享受美食的乐趣。