学做蛋糕是一项需要耐心和技巧的技能，但是要开一家成功的蛋糕店则需要更多的准备和计划。虽然时间因人而异，但是通常需要几个月到一年的时间才能准备好开一家蛋糕店。

第一步是学习基本的蛋糕制作技能。这可能需要花费几周或几个月的时间，具体取决于您的学习速度和经验。了解基本的烘焙技巧、材料和工具使用方法，掌握制作不同类型的蛋糕、糕点和甜点的技能。

第二步是测试和改进您的配方和制作技能。这需要花费时间来尝试不同的配方和材料，以及实验不同的制作技巧和程序。您需要确保您的蛋糕口感和外观都符合您自己和客户的要求。

第三步是准备您的商业计划。您需要制定一个详细的计划，包括您的目标市场、产品定位、财务预算、营销策略和人力资源计划。如果您缺乏商业经验，可以考虑聘请一位专业的商业顾问来帮助您制定计划。

第四步是找到合适的场地和设备。您需要找到一个适合开蛋糕店的场地，这可能需要几周或几个月的时间。您还需要购买适当的设备和工具，包括烤箱、搅拌机、烤模和厨房用具等。

第五步是获取必要的许可和证书。您需要确保您的店铺符合当地的卫生和安全标准，并取得必要的营业执照和税务注册证书。

综上所述，学做蛋糕和准备开一家蛋糕店需要时间和耐心。虽然时间因人而异，但是通常需要几个月到一年的时间才能准备好开一家成功的蛋糕店。通过认真规划和准备，您可以确保您的蛋糕店的成功和长期发展。