冷库是一种特殊的储存设备，主要用于储存冷藏和冷冻产品。它的温度和湿度非常重要，因为不正确的温度和湿度会导致产品变质和腐败。一般来说，冷库的温度和湿度是根据储存的产品种类和要求来调整的。

对于冷藏产品，温度应该在0℃到8℃之间，湿度控制在85%左右。这样可以保持食品的新鲜度和营养价值，并且延长保存期限。

对于冷冻产品，温度应该在-18℃到-25℃之间，湿度控制在60%左右。这样可以防止产品结冰和变质，并且保持其质量和口感。

当然，不同类型的冷库可能有不同的温度和湿度要求。例如，对于药品和医疗用品的储存，温度通常要求更低，湿度要求更低，以确保产品的安全性和有效性。

总之，冷库的温度和湿度非常重要，需要根据储存产品的种类和要求来调整。正确的温度和湿度可以保持产品的新鲜度、质量和口感，延长保存期限，同时也可以保护产品的安全性和有效性。