黄芪清蒸甲鱼是一道健康美味的家常菜，具有滋补身体、提高免疫力的功效。下面，我们来介绍一下黄芪清蒸甲鱼的做法。

材料：

1.甲鱼一只（约500克）

2.黄芪20克

3.生姜适量

4.葱适量

5.盐适量

6.料酒适量

7.清水适量

做法：

1.将甲鱼洗净，用刀在鱼身两侧各切3刀，放入盘中。

2.将黄芪洗净，用水泡软备用。

3.将姜、葱切成丝备用。

4.将泡软的黄芪铺在甲鱼身上。

5.将姜丝、葱丝放在黄芪上。

6.加入适量的盐和料酒。

7.加入适量清水，水量要没过鱼身。

8.将盘放入蒸锅中，大火蒸约15分钟。

9.蒸好后，取出姜丝、葱丝，撒上少量葱花即可。

黄芪清蒸甲鱼的做法简单易学，不仅味道鲜美，营养丰富，而且黄芪的滋补作用更是让人心生敬仰。希望大家能够尝试一下，健康饮食，享受美味生活。