做榨广椒是一项常见的家庭制作食材的过程，而密封则是这个过程中非常重要的一步。密封方法指的是在将榨广椒装入容器后，如何有效地将空气排出，保证食材的新鲜和质量。

一般来说，密封方法主要分为两种：真空密封和普通密封。真空密封是通过专用设备将容器内外的空气抽出，形成一种真空状态，从而避免空气氧化、霉变等情况。普通密封则是在将榨广椒装入容器后，利用密封胶条或其他密封材料将容器口密封起来，以减少空气进入的可能性。

在选择密封方法时，需要考虑到自身的实际情况和需求。如果家庭制作榨广椒的数量较大，且需要长时间保存，那么真空密封则是一个比较好的选择。如果只是为了短期保存，或者做的量比较少，那么普通密封也能达到比较好的效果。

总之，密封方法是做榨广椒过程中非常重要的一步，它能够有效地保证食材的新鲜和质量，让我们在享受美食的同时也能够更健康、更安心。