液压传动两用油是一种特殊的润滑油，它具有润滑和传动两种功能。虽然其使用方便，但是也有易燃和易爆的风险。

首先，液压传动两用油通常是由石油化工原料制成，其主要成分为烃类物质。这些物质在遇到高温或火源时，容易燃烧，产生火灾和爆炸的危险。因此，在使用液压传动两用油时，必须严格遵守安全操作规程，禁止在易燃易爆场所使用，如加油站、化工厂等。

其次，液压传动两用油在使用过程中，会产生气体和蒸汽。如果在密闭空间内使用，这些气体和蒸汽将会积聚在空间中，导致空气浓度过高，形成爆炸的危险。因此，在使用液压传动两用油时，必须保持通风良好的环境，确保气体和蒸汽能够及时排出。

最后，液压传动两用油的贮存和运输也存在着易燃和易爆的风险。如果在贮存和运输过程中，发生泄漏或撞击，液压传动两用油可能会泄漏到地面或空气中，形成火灾和爆炸的危险。因此，在贮存和运输液压传动两用油时，必须采取严格的安全措施，如分装、分类、标识等。

综上所述，液压传动两用油具有易燃和易爆的风险，因此在使用、贮存和运输过程中，必须采取严格的安全措施，确保人员和物品的安全。