做艾草青团澄粉可以用木薯粉代替吗？这是很多人都关心的一个问题。今天我们来看一下这个问题的答案。

首先，让我们了解一下艾草青团澄粉的用途。艾草青团澄粉是一种用来制作糕点、甜品等食品的食用材料。它是以绿豆淀粉为主要原料，加入了艾草等天然植物精华制成的。它的特点是颜色透亮、口感细腻、味道清香。

而木薯粉则是一种常见的食用淀粉，它是由木薯根部提取出来的。它的特点是呈白色粉末状，有一定的黏性，可以用来制作各种食品。

那么，可以用木薯粉代替艾草青团澄粉吗？答案是可以，但是口感和味道会有所不同。因为艾草青团澄粉中加入了艾草等天然植物精华，所以有着独特的清香和口感。而木薯粉则没有这些特点，所以制作出来的食品口感和味道会略有不同。

总的来说，如果你没有艾草青团澄粉，可以用木薯粉代替。但是如果你想要制作出口感和味道更加正宗的艾草青团澄粉，还是建议使用艾草青团澄粉。