火锅是冬天必不可少的美食，而清汤锅底则是一款低脂低热量的健康选择。那么，如何制作一款美味简单的清汤锅底呢？今天我们来分享一下关于制作清汤锅底的秘诀。

首先，准备好所需食材。我们需要鸡骨头、猪骨头、葱、姜、大蒜、香菜、胡萝卜、洋葱等。将鸡骨头和猪骨头用冷水浸泡30分钟，以去除血水和异味。

接着，将鸡骨头和猪骨头放入锅中，加入足够的清水，大火煮沸后撇去浮沫。然后加入葱、姜、大蒜、胡萝卜、洋葱等辅料，继续煮2小时左右，直到汤色变浓。

此时，我们需要添加一些调料来提升味道。例如盐、鸡精、胡椒粉等。最后，加入适量的玉米面，搅拌均匀后关火。待汤稍微放凉后，过滤掉辅料，锅底就制作完成啦！

清汤锅底可以搭配各种食材，如牛肉、羊肉、海鲜、蔬菜等，营养丰富且低脂低热量。相信大家在寒冷的冬天里，享受一顿美味的火锅是一件非常惬意的事情。