乙醇是一种常见的酒精类有机物，其分子式为C2H5OH，是一种无色、有刺激性气味的液体。乙醇是一种重要的工业原料，也是一种常见的饮料成分。

在空气中，乙醇可以燃烧，产生二氧化碳和水。其化学方程式为：

C2H5OH + 3O2 → 2CO2 + 3H2O

这个方程式描述了乙醇的燃烧过程，其中乙醇和氧气发生反应，产生二氧化碳和水。

这个反应属于氧化还原反应，也称作燃烧反应。在这个反应中，乙醇被氧化为二氧化碳和水，氧气则被还原为水。这个反应是一个放热反应，释放出大量的热能。

乙醇的燃烧是一种常见的现象，也是一种重要的化学反应。这个反应的产物二氧化碳和水都是环境友好的，因此乙醇被广泛应用于燃料、饮料和药品等领域。