电压力锅是现代家庭厨房中常用的一种厨具，它的加压烹饪方式能够更好地保留食材的营养和口感。而煮红烧肉是我们家庭中常见的一道菜肴，那么在使用电压力锅煮红烧肉时，应该加多少水呢？

首先，我们需要了解一下煮红烧肉的原理。煮红烧肉需要将肉块放入开水中焯水，以去除血水和异味。然后，将焯好水的肉块和调料一起放入锅中，加入适量的水，然后煮制至肉熟烂入味即可。

在使用电压力锅煮红烧肉时，由于加压烹饪的特殊性，需要掌握一些技巧。首先，我们应该根据煮红烧肉的量和锅的大小来确定加水的量。一般来说，每500克红烧肉需要加入约500毫升的水。

其次，加水的时候要注意不要超过锅内的最大水位线，否则可能会导致水溢出。另外，煮红烧肉时可以根据个人口味适量增减水的量，但是不能过少，否则会导致食材煮糊烂，影响口感。

最后，煮红烧肉时还需要注意火候和时间的掌握，具体可以根据电压力锅的使用说明进行操作。

总之，在使用电压力锅煮红烧肉时，加水的量需要根据煮红烧肉的量和锅的大小来确定，不能过少也不能过多，要根据个人口味适量增减水的量，同时注意火候和时间的掌握，这样才能煮出一道口感鲜美、营养丰富的红烧肉。