糁汤是一道传统的江南美食，以其清爽鲜美的口感和独特的制作工艺而闻名。下面，就让我们一起来看看糁汤的制作流程。

首先，准备好以下材料：鲜虾500克、熟火腿100克、绿豆芽250克、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、清汤适量、鸡蛋1个、淀粉适量、香菜适量。

1.将鲜虾去壳去虾线，洗净备用。

2.熟火腿切成丁状备用。

3.绿豆芽洗净沥干水分备用。

4.葱姜蒜切末备用。

5.将鲜虾放入锅中，加入适量的料酒煮熟捞出备用。

6.锅中加入适量的油，放入葱姜蒜末炒香。

7.加入熟火腿丁，翻炒均匀。

8.加入清汤，烧开后放入绿豆芽，继续煮5分钟。

9.打入鸡蛋，搅拌均匀。

10.加入淀粉水勾芡，再放入煮熟的鲜虾，加盐调味。

11.最后撒上香菜即可。

糁汤的制作过程虽然繁琐，但是只要按照以上步骤操作，就能轻松做出一碗美味的糁汤。