手掌参是一种常见的中草药，其主要功效包括养阴润燥、滋补身体、清热解毒等。不少人会想知道，手掌参可以直接食用吗？

事实上，手掌参是可以直接吃的。但需要注意的是，手掌参的口感并不好，而且其质地较为硬，容易引起喉咙不适。因此，一般情况下，我们不建议直接食用手掌参。

如果您想要食用手掌参，可以考虑将其泡水或煮汤。将手掌参泡在温水中，约需4~6小时，直至其完全软化。然后将软化后的手掌参加入到煮汤中，可以增加汤的滋补效果。

需要注意的是，手掌参并非适合所有人食用。对于身体虚弱、消化不良等问题比较严重的人群，手掌参可能会产生一定的副作用，建议在医生的指导下食用。

总之，手掌参是一种非常优秀的中草药，具有多种功效。但如果您想要食用手掌参，建议将其泡水或煮汤，以免影响口感和消化吸收效果。同时，需要注意个人的身体状况，不宜过量食用。