烤披萨是许多人喜爱的美食之一。烤披萨的温度和时间对于披萨的口感和味道有着至关重要的影响。那么，烤披萨需要多少温度和时间呢？下面我们来详细介绍一下。

首先，烤披萨的温度通常需要在200℃-250℃之间，这个温度可以让披萨底部变得酥脆，同时保持披萨内部的湿润和美味。如果温度太低，披萨底部会变得潮湿，不够酥脆；如果温度太高，披萨会烤焦或者过干。

而烤披萨的时间则取决于披萨的厚度和大小。通常情况下，披萨的烤制时间需要在10-15分钟之间。大型披萨需要更长的时间，而小型披萨则需要更短的时间。如果您发现披萨的边缘开始变焦，但披萨的中心还没有烤熟，可以将温度降低或者将披萨的位置移动到烤箱中间位置。

需要注意的是，在烤披萨时，我们需要将披萨放在烤盘上，不要直接放在烤箱的底部，否则会导致披萨底部过熟或者烤焦。

总之，烤披萨的温度和时间对于披萨的口感和味道有着至关重要的影响。通过掌握适当的温度和时间，您可以制作出美味可口的披萨。