水饺皮是中国传统的食材之一，广泛用于制作水饺等美食。但是，很多人也想知道，水饺皮能否用于制作烧卖呢？答案是肯定的，水饺皮可以做烧卖。

首先，烧卖和水饺的皮材质相似，都是用面粉和水制成的，因此，用水饺皮制作烧卖也是可行的。其次，烧卖和水饺的馅料也有很大的相似性，都可以使用猪肉、虾仁、鲜菇等食材，所以在制作烧卖时，可以直接使用水饺的馅料。

当然，如果想要做出更加美味的烧卖，可以根据个人口味和喜好进行调整。例如，可以加入适量的姜末、葱花、酱油等调料，以增加烧卖的口感和味道。

总之，水饺皮可以用于制作烧卖，这也是很多人不知道的一个小技巧。如果你想尝试制作烧卖，可以考虑使用水饺皮来制作，相信一定会有意想不到的惊喜！