铸铁锅是家庭厨房中必不可少的烹饪工具之一，但如果不小心烧干了，会对铸铁锅的使用寿命造成影响。下面介绍几种方法来保养烧干的铸铁锅。

首先，如果铸铁锅被烧干了，最好不要用水冲洗，因为急剧的温度变化可能会导致锅破裂。可以先用铲子或刮板将残留食物清除干净，然后将锅放在热水中浸泡一段时间，这样能软化残留的食物，便于清洗。如果铸铁锅表面有焦痕或沉淀，可以用刷子轻轻刷洗，但不要使用金属刷，以免划伤铸铁表面。

其次，清洗后需要彻底擦干，以防生锈。可以用厨房纸巾或干毛巾擦干铸铁锅表面和内部。如果需要，可以在锅内涂上一层薄薄的油脂，以防生锈。但不要使用橄榄油或其他容易变质的油，最好使用专门的烹饪油，如植物油或猪油。涂上油脂后，可以将锅放入烤箱中烘烤一段时间，以使油脂渗透到铸铁表面，形成保护层。

最后，平时使用铸铁锅时也需要注意保养。尽量避免在锅内烧干食物，因为这样会损伤锅的表面和内部，影响使用寿命。烹饪时建议使用中小火，避免使用高温和急剧的温度变化。使用后，及时清洗和擦干，并涂上一层薄薄的油脂，以保持铸铁锅的表面光滑和防止生锈。

总之，铸铁锅是一种耐用的烹饪工具，但需要适当的保养才能延长使用寿命。如果不小心烧干了铸铁锅，可以采取上述方法进行清洗和保养，使铸铁锅保持良好的状态。