猪肚是一种很常见的食材，但很多人在处理猪肚时都会遇到一个问题，那就是猪肚有异味。其实，只要掌握一些小技巧，就可以让猪肚没有异味，让烹饪更美味。

首先，我们需要准备好一些材料，如小苏打粉、生姜、酒和白醋等。将猪肚洗净后，将小苏打粉撒在猪肚表面，然后用清水冲洗干净。这样可以去除猪肚表面的污垢和异味。

接下来，我们需要用生姜和酒来处理猪肚。将适量的生姜切成片，撒在猪肚表面，然后倒入适量的酒，让其浸泡15分钟。这样可以去除猪肚内部的异味，同时还能提高猪肚的鲜美度。

最后，我们需要用白醋来去除猪肚的残余异味。将猪肚取出，用清水冲洗干净后，倒入适量的白醋，让其浸泡10分钟。这样可以去除猪肚的残余异味，让其更加清香。

通过以上步骤，我们就可以让猪肚没有异味，让食物更加美味。当然，我们在处理猪肚时也需要注意卫生，避免食品污染。