八宝粥是一道传统的中式甜品，由多种谷物、豆类、果仁、干果等材料混合煮制而成，口感糯软且营养丰富。在市场上也可以买到现成的八宝粥米，下面就来介绍一下如何煮这种米。

首先，将八宝粥米用清水淘洗干净，然后加入适量的水或者牛奶，放入锅中加热。注意火力不要过大，避免煮糊。

接着，等水开后，将火调小，盖上锅盖，保持小火煮10-15分钟，期间需要不时搅拌，以免糊底。

当米粒变得糯软后，加入适量的糖或者蜂蜜，再加入一些切碎的果干、坚果等八宝粥的配料，继续煮10分钟左右。

最后，等到八宝粥米煮熟，将火关掉，静置5分钟左右，让米饭充分吸收水分，变得更加软糯。最后，根据个人口味添加适量的牛奶、椰浆、桂花等调料即可。

这样，一碗口感软糯、香甜可口的八宝粥就煮好了。记得要注意火候和搅拌，以保证米饭不糊不散，配料更加均匀。