烤箱和微波炉都是现代厨房中常用的厨具，两者都有各自的优点和使用场景。那么，烤箱和微波炉哪个用处更大呢？

首先，烤箱在烘焙和烤制食物方面表现优异。烤箱可以将食物均匀地加热，从而使得食物表面金黄酥脆，内部则保持松软。烤箱还可以用来制作比如披萨、烤鸡、烤蔬菜等菜品，这些食物在烤箱中可以得到完全的烤制。此外，烤箱还可以通过调节温度和时间来控制食物的烤制程度，从而让食物的口感更加符合个人口味。

然而，烤箱也有一些缺点，比如需要预热、烤制时间较长等。此时，微波炉就可以派上用场了。微波炉可以快速加热食物，省去了预热等繁琐的步骤，可以在短时间内完成食物的加热。此外，微波炉还可以用来解冻食物，这对于忙碌的现代人来说是非常方便的。

然而，微波炉也有其缺点。微波炉的加热方式会使得食物不够均匀，导致食物的口感可能不尽如人意。此外，微波炉并不适合烤制脆皮食品，如烤鸡和面包等，因为微波炉不会使食物表面变得金黄酥脆。

综上所述，烤箱和微波炉各有优点，可以根据具体情况选择使用。如果需要烘焙或烤制食物，烤箱是不二之选；如果需要快速加热食物或解冻食物，使用微波炉会更加方便。