炖羊肉是许多人喜爱的美食之一，但是对于是否需要加姜则存在一些争议。在我看来，炖羊肉加姜可以让菜肴更加美味，而且还有一些健康的好处。

首先，加姜可以让炖羊肉更加的香味四溢。姜的辛辣味道可以中和羊肉的腥味，让肉质更加鲜美。此外，姜还可以去除羊肉中的异味，让炖羊肉更加清香可口。

其次，加姜还有一些健康的好处。姜具有温中散寒的功效，可以帮助消化，缓解肠胃不适。炖羊肉通常比较油腻，加入适量的姜可以帮助消化，减少油腻感，对身体健康也是有益的。

当然，每个人的口味和习惯不同，有些人可能不喜欢加姜。但是，从口感和营养角度来看，加姜的确是一种更好的选择。

最后，需要提醒大家的是，在加姜的时候要控制好姜的量。如果放太多，会影响菜肴的口感和风味。建议在炖羊肉的时候加入3-5片姜即可。

综上所述，加姜对于炖羊肉来说是有益的，可以提升菜肴的口感和营养价值。当然，具体的添加量还要根据个人口味和习惯来决定。