首先，让螃蟹一下就死的方法并不建议，因为这样的做法既不人道也不道德。但如果您是一位厨师或需要处理大量螃蟹的人，以下的方法可以帮助您迅速杀死它们。

1. 冰水浸泡法

将螃蟹放入大容器中，加入足够的冰块和冷水，使其完全浸泡。螃蟹会很快进入昏迷状态，然后死亡。

2. 切开脑部法

使用一把尖锐的刀，将螃蟹的头部切开。这样可以破坏神经系统，导致螃蟹立即死亡。这种方法需要一定的技能和经验，不建议非专业人士使用。

3. 蒸煮法

将螃蟹放入蒸锅中，加入足够的水和盐。当水烧开后，蒸煮螃蟹10到12分钟，直到它们变红色并且完全熟透。这种方法可以杀死螃蟹并将它们煮熟。

无论使用哪种方法，都应该尽可能使螃蟹不受痛苦。在处理螃蟹时，请尽量保持冷静和专业，以确保它们受到尊重和人道处理。