成语是汉语中的瑰宝，它们一般由四个汉字组成，在文学、语言和文化中起着重要的作用。其中，“炙手可热”是一个广为流传的成语，它有着独特的意义和寓意。

“炙手可热”的原义来自于烤肉，烤肉时，肉离火炭很近，离得太近就会被烤糊，但只要离得适中，就能烤得色香味俱佳。这时，烤肉的温度非常高，如果手贴近烤肉，就会感觉到灼热的温度，因此称之为“炙手可热”。

在汉语中，“炙手可热”这个成语的意思是：非常热门，备受关注。比如，一个人的成就非常出色，他就会成为众人瞩目的焦点，这时我们可以说他是“炙手可热”的。

此外，“炙手可热”还有另外一个意思，即形容人的心情非常激动，如同被烤得发烫一样。例如，如果一个人因为某个事情兴奋得无法自持，我们就可以说他的心情“炙手可热”。

总之，“炙手可热”这个成语的原意是指烤肉时的温度非常高，手贴近烤肉会感到灼热。而在汉语中，“炙手可热”则是形容一个人或一件事备受关注，或形容一个人的心情非常激动。这个成语不仅具有独特的意义和寓意，而且常常出现在我们的日常生活中，是我们必须掌握的常用成语之一。