氢氧化钠和二氧化碳是常见的化学物质，它们在日常生活中有着广泛的应用。氢氧化钠是一种碱性物质，常用于清洁剂、制皂、纺织工业等领域。二氧化碳是一种无色、无味、无臭的气体，是地球大气层中的重要组成部分，同时也是工业生产、食品加工等领域的重要原料。

当氢氧化钠和二氧化碳混合在一起时，会发生化学反应。氢氧化钠和二氧化碳反应的化学式为NaOH + CO2 → Na2CO3 + H2O。在这个反应中，氢氧化钠和二氧化碳会生成碳酸钠和水。这个反应也是碳酸饮料制造的基础，因为二氧化碳气体可以溶解在水中，形成碳酸氢钠，而碳酸氢钠可以和氢氧化钠反应生成碳酸钠和水，从而制造出碳酸饮料。

除了在碳酸饮料制造中的应用，氢氧化钠和二氧化碳也可以用于环保领域。例如，二氧化碳是一种温室气体，会导致全球变暖。目前有研究表明，将二氧化碳和氢氧化钠反应可以将二氧化碳转化为碳酸钠，从而减少大气中的二氧化碳含量，起到一定的环保作用。

总之，氢氧化钠和二氧化碳是常见的化学物质，它们之间的化学反应可以产生碳酸钠和水，对于碳酸饮料制造和环保领域有着重要的应用。