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红鲟蒸饭的做法窍门

来源 :华课网校 2024-07-31 05:52:32

红鲟蒸饭是一道地道的中式美食,口感鲜美,营养丰富,备受人们的喜爱。下面我将为大家介绍一下红鲟蒸饭的做法窍门。

首先,选择好新鲜的红鲟鱼,将其去鳞、去腮、去内脏,洗净后切成块状备用。然后准备好糯米,将其浸泡在清水中,约20分钟左右,使其充分吸水。

接下来,准备佐料,取适量的姜片、蒜末、葱花、盐、酱油、料酒等调料,混合均匀备用。

然后,将糯米沥干水分,放入蒸饭锅中,加入清水,将红鲟鱼块码放在糯米上面,撒上准备好的佐料,再加入适量的清水。

接着,将蒸锅加热至水开后,放入蒸饭锅,盖上锅盖,大火蒸约30分钟左右。待蒸熟后,用勺子将饭与鱼分别舀出,装盘即可。

最后,为了让红鲟蒸饭更加美味,还可以根据个人口味加入一些香菇、笋丝、豆腐等配菜,使其更加丰富多彩。

以上就是制作红鲟蒸饭的做法窍门,希望能够帮助大家在家中轻松制作出美味的红鲟蒸饭。

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