麻辣火锅鸡怎样做
来源 :华课网校 2024-06-19 21:13:54
中麻辣火锅鸡是一道非常受欢迎的川菜,口味独特,味道浓郁。下面我们来详细了解一下这道美食的制作方法。
所需材料:
1. 鸡肉
2. 麻辣火锅调料包
3. 干辣椒
4. 蒜
5. 姜
6. 葱
7. 豆芽
8. 青菜
9. 香菜
10. 鸡汤或清水
11. 食用油
制作步骤:
1. 将鸡肉洗净,切成小块。姜、葱、蒜分别切成片备用。
2. 热锅加油,放入姜、葱、蒜、干辣椒煸炒出香味。
3. 加入鸡肉煸炒至变色。
4. 加入适量的麻辣火锅调料包翻炒均匀。
5. 加入豆芽和青菜等蔬菜,翻炒至蔬菜变软。
6. 加入鸡汤或清水,烧开后转小火煮20-30分钟。
7. 最后加入香菜,即可出锅。
小贴士:
1. 鸡肉可以先用盐、料酒、生姜等腌制20分钟,这样可以去腥提鲜。
2. 煮的时候可以根据自己口味加入适量的盐和味精。
3. 麻辣火锅调料包可以根据自己的口味调整用量。
4. 煮的时候可以根据自己的口味加入适量的水或鸡汤,煮出来的鸡肉更加鲜美。
麻辣火锅鸡是一道非常下饭的美食,口感鲜辣,香气四溢。做法简单,大家可以试着在家里制作,享受美食带来的快乐。
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