莲藕乌鸡汤是一道营养丰富的汤品，特别适合孕妇食用。莲藕是一种富含膳食纤维和维生素C的食材，具有清热解毒、增强免疫力、润肺止咳等功效；乌鸡则是一种滋阴补肾、益气养血的食材，适合孕妇在孕期食用。

以下是莲藕乌鸡汤的制作方法：

材料：

- 乌鸡一只（约500克）

- 莲藕100克

- 红枣10枚

- 姜片3片

- 盐适量

步骤：

1. 将乌鸡洗净，用开水焯烫5分钟后捞出备用。

2. 莲藕去皮，切成小块。

3. 红枣去核。

4. 在锅中放入清水，加入乌鸡、莲藕、红枣和姜片。

5. 大火煮沸后转小火煲1-2小时，直到乌鸡熟透。

6. 加盐调味即可食用。

莲藕乌鸡汤具有滋补身体、调节气血、提高免疫力的功效，对孕妇的身体健康非常有益。但是孕妇在食用时应适量，不可过量，如有不适应立即停止食用并咨询医生。