徐州市是江苏省的一个大型工业城市，同时也是一个重要的经济中心。作为一个城市，徐州市的生活成本相对较低，因此采购工资也不会太高。

一般来说，徐州市的采购工资在3000元到5000元之间。当然，具体的工资水平还要根据公司规模、行业类型、个人经验和能力等因素进行调整。在大型企业中，采购工资一般会高于中小型企业，因为大型企业拥有更多的资源和更高的要求。

此外，采购工作的薪资也会根据不同的职位而有所不同。一般来说，采购员的工资会比采购助理高一些，而采购经理的工资则会更高一些。当然，这也要根据公司的具体情况进行调整。

总的来说，徐州市的采购工资相对较低，但也不是很低。如果你想从事这个行业，需要根据自己的个人情况和市场行情来做出决策。