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如何做全麦面包在家

来源 :华课网校 2024-06-20 12:36:07

全麦面包是一种健康又美味的食品,它含有丰富的膳食纤维和复合碳水化合物,可以提供人体所需的能量和营养。如果你喜欢吃全麦面包,而且想在家里尝试制作,那么下面的步骤会帮助你成功地做出一款美味的全麦面包。

所需材料:

1. 全麦面粉 500克

2. 酵母 10克

3. 温水 300毫升

4. 糖 10克

5. 盐 10克

6. 橄榄油 30毫升

步骤:

1. 将全麦面粉、酵母、糖和盐混合在一个大碗中,并搅拌均匀。

2. 慢慢地加入温水,同时不断地搅拌面团,直到面团变得柔软而不粘手。

3. 加入橄榄油,继续揉面团,直到它变得光滑而有弹性。

4. 把面团放在一个干净的碗中,盖上保鲜膜,让它在温暖的地方发酵1个小时,或者直到它的体积翻倍。

5. 把面团从碗中取出来,放在一个烤盘上,抹上一层橄榄油,然后轻轻地揉一揉,把它变成一个圆形。

6. 再次让面团在温暖的地方发酵30分钟,然后用刀在上面划上几个小口。

7. 把烤盘放进预热好的烤箱中,温度设置为200℃,烤20分钟。

8. 烤好之后,把面包从烤箱中取出,放在一个架子上,让它自然冷却。

9. 等到面包完全冷却之后,就可以享用了。

全麦面包的制作过程需要耐心和细心,但是当你尝到自己亲手制作的美味全麦面包时,一切都是值得的。

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