电压力锅是现代厨房中必不可少的厨具之一，它能够将传统炖肉的时间大大缩短，让肉质更加鲜嫩美味。接下来，我们将为大家介绍如何使用电压力锅来炖肉。

首先，准备好所需的材料：500克肉、1个洋葱、1个姜、2个蒜头、2个八角、适量盐和酱油。

接着，将肉切成块状，洋葱、姜、蒜头分别切成小块备用。

将电压力锅内胆加入适量油，将洋葱、姜、蒜头和八角倒入内胆中，用中火煸炒片刻，直至香味出来。

接着，将切好的肉块放入内胆中，煸炒至肉块表面变色。

加入适量盐和酱油，继续煸炒均匀。

加入适量的清水，水量大约要覆盖到肉块的一半左右，不要过多，以免炖出来的汤汁太稀。

关上电压力锅盖子，按压炖肉按钮，等待约20分钟左右后即可关火。

等待压力锅内的压力自然降下来，打开盖子，确认肉块已经熟透烂糊。

最后，将炖好的肉块盛出，汤汁留在锅中，可以根据个人口味加入适量的调料，如花椒、辣椒等，以增添口感。

以上就是使用电压力锅炖肉的方法，这种方法煮出来的肉质更加鲜嫩美味，而且时间更加省时。大家可以试试哦！