正宗的油酥，是一种非常受欢迎的传统糕点，特别是在中国。它的口感酥脆，外层金黄，内里香甜可口，吃过一口就让人难以忘怀。如果你想学习如何制作正宗的油酥，不妨跟随以下配方大全视频，一步步学习制作过程。

配方：

1.面团：

- 面粉：250克

- 油：100克

- 盐：2克

- 温水：适量

2.油酥：

- 面粉：150克

- 油：80克

制作过程：

1.面团制作：

（1）准备一个大碗，将面粉、油和盐混合均匀，慢慢加入温水，揉成光滑的面团，放置20分钟。

2.油酥制作：

（1）将油和面粉混合，揉成光滑的油酥。

3.油酥饼制作：

（1）将面团分成小块，油酥也分成小块。

（2）将一块面团擀成薄片，将一块油酥放在面团上，用手将面团包住油酥。

（3）将面团反复擀成长条状，然后卷成螺旋形。

（4）将螺旋形的面团擀成圆形饼，用刀切出饼形。

（5）将饼放在烤盘上，放入预热到180℃的烤箱中，烤约15-20分钟，直到饼变成金黄色即可。

以上就是正宗油酥的制作方法，你可以根据自己的口味增加或减少糖的用量，制作出自己喜欢的油酥。如果你想更加清晰地了解制作过程，可以参考下面的配方大全视频，一步步学习制作技巧。