榴莲是一种热带水果，它的外表看起来与其它水果并没有太大区别，但是在它的外皮下，却蕴藏着一种独特的香味和口感。而榴莲的熟透程度，也是影响它的口感和风味的一个重要因素。

一般来说，榴莲的熟透程度可以从以下几个方面来判断：

1.外皮颜色：榴莲的外皮颜色会随着熟透程度的增加而变暗，从浅绿色到深绿色，然后变为黄色或棕色。一般来说，颜色越深，表示榴莲越熟透。

2.外皮纹路：榴莲的外皮上有着一些凸起的纹路，这些纹路也可以帮助我们判断榴莲的熟透程度。当榴莲熟透时，这些纹路会变得更加明显，而且质地也会变得柔软，不再那么硬。

3.气味：榴莲的独特气味也是判断它是否熟透的一个重要指标。当榴莲熟透时，它散发出来的气味会更加浓郁，而且味道也会更加甜美。

4.果实硬度：当榴莲熟透时，它的果实会变得更加柔软，手轻轻按下去就可以感觉到果汁的流动。

总的来说，当榴莲熟透时，它的外皮颜色变暗，纹路更加明显，气味更加浓郁，果实更加柔软，味道也会更加甜美。这样的榴莲，不但口感更好，而且也更容易剥开来食用。所以，如果你想品尝到一份美味的榴莲，一定要等到它熟透了再食用哦！