猕猴桃是一种营养丰富、口感鲜美的水果，但有时候我们在市场买回来的猕猴桃还没有完全成熟，这时候我们可以采用以下几种方法来催熟。

第一种方法是放置法。将未完全成熟的猕猴桃放在室温下，待它自然成熟。这种方法需要一定的时间，一般需要3-5天。在催熟过程中，可以将猕猴桃放在纸袋里，这样有利于催熟。

第二种方法是使用苹果。苹果含有乙烯，可以促进水果的成熟，因此我们可以将未成熟的猕猴桃和苹果放在一个密闭的容器中，待几天后猕猴桃就会变软变甜了。

第三种方法是使用黄瓜。黄瓜也含有乙烯，可以促进猕猴桃的成熟。将未成熟的猕猴桃和黄瓜放在一个塑料袋中，密封后放在温暖处，待几天后就能催熟了。

需要注意的是，以上方法虽然能够催熟猕猴桃，但是如果催熟时间过长，会使猕猴桃变得过熟，口感会变差。因此，在催熟过程中需要时刻观察猕猴桃的状态，及时停止催熟。此外，催熟后的猕猴桃最好立即食用，不要再存放太久，以免影响口感和营养价值。