甘肃人参果是一种传统的中药材，也是一种美食。它的外形像极了人参，颜色为棕红色，口感酸甜可口，非常受到人们的喜欢。

人参果在甘肃地区的历史可以追溯到几百年前，当时它主要用于中药材的制备。随着时间的推移，人们发现它的口感也很好，于是开始将其作为美食食用。现在，人参果已经成为甘肃地区的一种特色美食。

人参果的制作过程十分繁琐，需要用木炭火熏制，再用糖水浸泡，最后晾干。这个过程需要耗费很长的时间和精力，但是这种独特的制作方法却让人参果的口感更加独特。

人参果的食用方法也很多样化，可以直接食用，也可以用来煮汤、泡茶等。它不仅味道鲜美，而且还具有多种保健功效，可以提高人体免疫力，帮助消化等。

总的来说，甘肃人参果不仅是一种中药材，还是一种美食，其独特的制作方法和口感使其成为甘肃地区的一道独特风味。如果你有机会到甘肃旅游，不妨品尝一下这道美食，相信你会有不同的口感体验。