海蜇头是海洋中常见的食材之一，但是它的质地很硬，不易入味，那么如何才能让海蜇头变得软烂呢？

首先，我们需要将海蜇头泡发，一般需要在冷水中泡发一晚上。这样可以使海蜇头变得柔软，易于处理。

接下来，我们需要用开水烫一下海蜇头，这样可以去除海蜇头中的多余盐分和杂质，同时也能使其更加柔软。

然后，我们可以将处理好的海蜇头切成细丝，这样更容易入味。接着，将海蜇头放入锅中，加入适量的清水和调味料，如姜片、葱段、料酒等，然后煮开后改小火慢慢煮，让其慢慢入味。

如果想让海蜇头更加软烂，可以在煮的过程中加入一些醋，醋可以起到软化作用，同时还可以去除海蜇头中的腥味。

最后，煮好的海蜇头可以根据个人口味加入一些蒜末、辣椒油等调料，让其更加美味可口。

总之，要想让海蜇头变得软烂，需要进行多道处理和烹饪，才能让其入味、软烂、美味可口。