阿胶糕是一种传统的中式糕点，以阿胶为主要原料制作而成。阿胶糕的保质期是很长的，正常情况下可以放置三年以上，但是具体的保质期还需要考虑以下几个因素：

1. 包装：阿胶糕的包装必须严密，以防止空气、潮湿和虫害等因素的影响。最好将阿胶糕放入密封袋中再放入密封罐中，确保完全封闭。

2. 温度：存放阿胶糕的温度最好在10℃~25℃之间，避免高温、低温或者温差过大的环境。同时还要避免阳光直射，放置在阴凉干燥处。

3. 湿度：阿胶糕的保质期还与存放环境的湿度有关，存放时要避免潮湿的环境，以免发霉或者变质。

4. 原材料：阿胶糕的保质期还与原材料的质量有关，如果原材料本身就不新鲜或者不干净，那么阿胶糕的保质期会大大缩短。

总之，如果按照上述条件存放阿胶糕，那么通常可以放置三年以上。但是，建议最好在保质期内食用，以保证口感和营养品质。