上午考试是每个学生都要面对的考试，而早餐对于考试的表现有着至关重要的作用。早餐能够提供能量和营养，帮助人们保持清醒和集中注意力。那么，上午考试早餐吃什么好呢？

首先，早餐应该包含足够的碳水化合物和蛋白质。碳水化合物是身体的主要能量来源，而蛋白质可以帮助身体维持肌肉和支持身体的正常功能。一些适合上午考试的早餐食品包括燕麦粥、全麦面包、鸡蛋和牛奶。

其次，早餐中应该包含一些水果和蔬菜。水果和蔬菜富含维生素和矿物质，这些营养素能够帮助身体保持健康并支持正常的身体功能。一些适合上午考试的水果和蔬菜包括苹果、香蕉、葡萄柚、草莓、胡萝卜和西兰花。

最后，早餐应该避免食用过多的糖和咖啡因。过多的糖和咖啡因可能导致能量峰值和峰谷，这可能会影响人们的思考和注意力。因此，应该避免食用过多的糖和咖啡因，而是选择一些健康的食品来提供能量和营养。

综上所述，上午考试早餐应该包含足够的碳水化合物和蛋白质，一些水果和蔬菜，以及避免食用过多的糖和咖啡因。通过这样的早餐，人们可以保持清醒和集中注意力，从而取得更好的考试成绩。