家常炒猪大肠是一道非常传统的中式菜肴，口感鲜美，营养丰富。今天我们将向大家介绍一份详细的做法大全视频，让您轻松掌握制作的技巧。

首先，准备好所需材料：猪大肠、大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、生抽、老抽、料酒、糖、鸡精、油等。

1. 将猪大肠清洗干净，切成小段，用清水泡洗一下，去除异味。

2. 姜、葱、蒜切成末备用，干辣椒剪成小段。

3. 锅中加油，放入姜葱蒜末和干辣椒爆香。

4. 放入猪大肠，翻炒几分钟，加入料酒炒匀。

5. 加入适量清水，放入盐、糖、鸡精、生抽、老抽，翻炒均匀。

6. 中火煮至猪大肠变软，汤汁浓稠即可。

7. 最后撒上葱花即可出锅。

通过这份详细的做法大全视频，您可以轻松掌握家常炒猪大肠的制作技巧，让您的家人和朋友品尝到美味可口的中式菜肴。